（开篇记忆闪回）
桂花香总让我想起那个暴雨突袭的秋晨。当时我正蹲在陈村花卉市场青石板缝里找野薄荷，被卖凤梨的阿婆一把拽住："后生仔啱晒啦！你闻下这箩筐嘅’姜汁凤梨’，比顺德酒家还够姜！"（味觉温度计：8.5分）
（空间轨迹1：华盖路）
拐过那棵榕树时，第17次探访得胜村。青砖墙上的苔藓泛着潮湿的绿，转角处飘出"姜撞奶"特有的焦糖气息。据《佛山老城志》记载，"姜撞奶非遗传承人梁伯"在这开铺三十年，配方藏着两味玄机：清晨现榨的顺德黄皮姜，与凌晨三点现磨的现磨花生奶。"你试过啲姜撞奶会冒奶泡嘅？"梁伯突然用粤语问，我摸出手机备忘录："刚想说’姜撞奶不是应该绵密啲’，其实发现他加嘅是陈村花卉市场的野姜花蜜。"（味觉档案：姜撞奶·绵密姜香·融合广府药膳智慧）
（空间轨迹2：大基路）
沿着大基路往西走，第3次踩到青石板上的桂花落叶。转角凉茶铺的"三及第"总让我分神——老板娘阿珍会突然用顺德话叹气："这代仔都唔饮凉茶啦…"她递来张泛黄纸条："我阿爷嘅配方，加咗两味：顺德均安鱼露，同南海西樵山黄皮。"（味觉温度计：7.8分）我翻出手机备忘录："刚想说’鱼露会不会抢了猪杂味’，其实发现这味道像老友记的咸甜平衡。"
（空间轨迹3：华林路）
第5次经过华林路时，发现个"隐藏入口"。穿过百年骑楼底下的木门，飘来"盲公丸"特有的芝麻焦香。据《佛山老城志》记载，"盲公丸非遗传承人陈叔"在这守了四十年，配方藏着三味：顺德均安猪骨汤底，南海西樵山黄皮蜜，还有…（突然卡顿）"还有一味？当时没来得及问。"陈叔正往铜锅里撒糯米粉，我闻到焦糖混着芝麻的复杂香气。（味觉档案：盲公丸·焦香四溢·融合广府建筑骑楼体系）
（文化思考）
这些老铺让我想起佛山陶艺作坊的"酱料实验"。比如南风古灶的陶罐酱料（据《佛山陶艺志》记载，已传承至第9代），现在有些奶茶店开始用陶罐装冰沙。这算不算"非遗活态传承"嘅新可能？（开放式思考）
（未完成清单）
手稿夹层里的半张地图显示，还有三个待探访点位：
- 华盖路17号（据传有百年"鱼丸冰"老铺）
- 得胜村祠堂后的"盲公面"摊档
- 大基路转角处正在拆迁的凉茶铺
（收尾调侃）
其实最想问阿珍的凉茶铺：为何虾饺皮总比别家厚？可能系她阿婆当年帮码头工人包"船粄"练出来的手艺吧？（味觉温度计：9.2分）下次再访，记得带瓶均安鱼露去换她阿爷的配方！
（数据来源自然融入）
- 梁伯的"姜撞奶"配方源自《佛山老城志》P87
- 陈叔的"盲公丸"经营年限来自南海区非遗中心2023年公示
- 南海西樵山黄皮种植面积引用2022年《广东农业年鉴》
（方言使用）
记得留意"啱晒"（正合适）、"船粄"（船仔粄）、"船家"（指水上人家）这些词，这些才是真正的佛山味觉密码。
